為了完善糧食儲備體系,創羿科技開發了一個低溫庫,計劃儲存成品包裝糧食。為了研究糧食在準低溫條件下儲藏過夏,創羿科技開發了無線的測溫系統,對低溫庫中的糧食進行監控。
一、系統構成和原理
在倉庫的糧食里面安放由本公司生產的電子標簽,并且在倉庫里面也安放電子標簽,以及相應的讀卡設備。標簽會將采集到的倉庫糧食情況的信息,如糧食溫濕度、倉庫溫濕度等,通過無線方式不停地向外發送信息,這樣安裝在附近的讀卡器就能接收到這些信息,并把將接收到的信息傳到監控倉庫的主機。如果倉庫或者糧食的的溫濕度不在正常的范圍之內,主機就會將數據(如具體溫濕度的數據,具體位置,相應的處理方式等)通過LAN傳送給服務器,并按照使用人員指定的方式輸出多種報警,來提醒倉庫的管理員做出相應的操作,從而實現倉庫管理。
糧食倉庫系統結構圖
創羿科技水產冷庫溫度監控系統主要由溫濕度傳感器,讀卡器組成。溫濕度傳感器有公司生產的CY-TAT-200溫度傳感標簽,CY-TWR-200水溫傳感標簽,CY-RFS-212讀卡器。
CY-TAT-200溫度傳感標簽
CY-TWR-200水溫傳感標簽
CY-RFS-212讀卡器
二、結果分析
1.溫度
在制冷機的控溫下,全倉糧食溫度能得到有效控制。平均溫度在20℃左右,而且各測溫點的溫度相差很小。特別在高溫時期,氣溫高達40℃,倉內糧溫仍控制良好,平均糧溫保持在20℃以下。在溫度曲線圖上可以看到,倉溫略低于糧溫,說明了準低溫倉有效控制糧溫的變化,糧溫沒有異常變化。
(表一)為低溫倉的糧食溫度、倉溫、氣溫變化曲線圖
(表二)為低溫倉糧食堆垛內各測溫點的溫度情況
2.濕度
利用機械制冷降低倉內濕度,使倉內保持一個干燥的環境。在制冷機工作狀態下,全倉倉內濕度可控制在60%。氣濕受氣候條件的影響,變化明顯。
(表三)為低溫倉倉內外濕度變化曲線圖
3.糧食品質變化
低溫倉內糧食經過低溫過夏,糧食品質變化不大。由于糧囤用塑料薄膜五面封,糧食水份無明顯變化。糧食的脂肪酸值有一定的增加,四個糧囤的平均脂肪酸值從進倉時候的14.9mgKOH/100g增加到21.9mgKOH/100g,平均增加7 mgKOH/100g。
三、總結
包裝糧食在低溫倉內儲存過夏,糧溫要保持穩定,必須對糧食溫度進行實施監控,必須有一個可靠的溫度檢測系統作為保證。通過對江蘇立辰信息系統工程有限創羿科技無線數字糧情檢測系統的使用,保證了庫存糧食溫度的檢測和控制。